SUGGESTIES

Carpaccio van wagyu - parmesanmayo (€23,50)

Weingut Pfirmann Kalkmergel Spätburgunder (Duitsland) - rood - glas €7,40 / 25 cl €14,60 / 50 cl €28,20 / fles €40,80

Gemarineerde zalm - rode biet - granité van Caves** (€21,50) 

Weingut am Berg Gruner Veltliner Ried Loiserberg (Oostenrijk) - wit - glas €7,10 / 25 cl €13,90 / 50 cl €26,80 / fles €38,70

Gelakte wilde paling met Caves - gebraiseerd witloof - aardappeltaartje** (€23,50 - *suppl. €2,50)

Paling in ‘t groen of gebakken paling (*suppl. €3,00)

Zeebaarsfilet - venkel - lamsoor - limoenboter - kasteelaardappel (€31,50)

Limoux Garrabou Lac Fontvieille Chardonnay (Frankrijk) - wit - glas €8,20 / 25 cl €16,10 / 50 cl €31,10 / fles €45,10

Gelakte wilde paling met Caves - gebraiseerd witloof - aardappeltaartje** (€37,50 - *suppl. €5,00)

Ronchi Di Manzano Pinot Grigio (Italië) - wit - glas €7,80 / 25 cl €15,20 / 50 cl €29,40 / fles €42,70

Lamskroon - zuiderse groenten - lamsjus - gepofte kriel (€38,50 - *suppl. €3,50)

Domaine Cristia Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes (Frankrijk) - rood - glas €7,80 / 25 cl €15,40 / 50 cl €29,70 / fles €43,10

Zeeuwse mosselen met Caves** (€37,50)

Kijk op onze mosselkaart ook naar de andere bereidingen.

Paling in ‘t groen of gebakken paling (*suppl. €4,50) 

Huisbereid vanille-ijs - banaan - Caves-Chokotoffsaus** (€13,50)

Huisbereid vanille-ijs - Belgische aardbeien (€14,50)

menu €55,50 (amuse - voorgerecht - hoofdgerecht - dessert)

* Gerecht met supplement in menu - Alle suggesties kan je ook apart bestellen

** winnaars van de receptenwedstrijd ‘Creatief met Caves’, georganiseerd door de Heren van Lier